当店の料理はソースから全て手作りです。
カレーは、お肉と野菜を数種類のスパイスでじっくり煮込んだこだわりのもの。
パン粉は、香ばしく深みのある味とサクサクとした食感を味わっていただく為、すべて自家ブレンド・自家挽きです。
ハンバーグは、特選和牛100％のお肉で、その日の使用分だけを自家挽き、そして手ごねで作っています。
デミグラスソースは、開業以来の20年間以上継ぎ足しして作り続けた絶妙な味わいのものです。
全てに手間ひまをかけ、皆様に美味しさをご提供しております。